随着天气转暖，气温升高，细菌大量繁殖，食物很容易变质，这也导致了一些肠道性疾病的发生，专家提醒市民，要讲究环境卫生、食品卫生和个人卫生，避免肠道疾病的发生。

　　毓璜顶医院感染科赵医生建议市民：食品一旦做好应立即吃掉，不能食用在常温下已经存放4到5个小时的食品，食品必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶，吃不完的食物应在低温下保存，放在冰箱内的食物吃前必须再煮透，饮用水和洗菜水必须保持清洁，夏季炎热高温到街上购买食品一定要注意生产日期，一旦发现食物有变质腐烂的情况一定要避免食用。一般大部分的胃肠炎是不需要治疗的，它具有自泻性，细菌性胃肠炎可以吃一些黄连素、PPA。　另外，赵医生还提醒，18岁以下的患者不应该吃PPA，可以吃黄连素。如果病情严重就一定要到医院就诊，以免发生脱水，甚至导致脏器功能衰竭。